La Combe du Jardinier have opened up their wine domaine to holidayer's looking to discover the rich beauty of  southern France. Both of their properties are located in the tiny town of Beaufort on top of their fully functioning wine cellar. Discover the fascinating methods of wine making and the stark beauty of the vineyard on one of their guided tours or experience the terroir yourself by foot, bike or car. Enjoy the deep history of the minervois with prehistoric, roman and cathare sights in the area. When the sun gets too hot head to the gold sand beaches of the mediterranean sea or one of the fresh water lakes or rivers to cool off. You can truly experience the french culture through it's gastronomy with one of our cooking classes, the local produce market, a detailed list of local producers and many restaurants to choose from. This shall be a holiday to remember.    

La Combe du Jardinier ouvre maintenant ses portes aux vacanciers qui désirent explorer la richesse et la beauté du nord de la Méditerranée . Les 2 gîtes se trouvent dans le petit village de Beaufort en Minervois juste aux dessus de la cave de vinification du domaine. Venez découvrir l'art de faire du vin et le travail des vignes sur des tours guidés,ou aller vous même à la découverte du terroir à pied,en vélo ou en voiture . Suivez les empreintes préhistorique,romaine et Cathare de la région . Allez profiter du soleil sur les plages,sur les bords du lac ou d'une des rivières d'eau fraîche . Vous pourrez vivre la culture et gastronomie Languedocienne avec le marché d'Olonzac et ses produits frais,nous pourrons vous aider à choisir les meilleurs producteurs et restaurant du Minervois .